Production mondiale d'agrumes

La production mondiale annuelle totale d'agrumes, toutes espèces confondues, s'élève actuellement à plus de 110 millions de tonnes et couvre une superficie de presque 7,5 millions d'hectares. Elle a donc plus que doublé depuis la fin des années 1980 et le début des années 1990. Les oranges représentent environ 60 % de la production totale d'agrumes, les tangerines, mandarines, clémentines et satsumas 23 %. Environ 13,7 millions de tonnes de citrons et de limes et 4,4 millions de tonnes de pamplemousses et pomelos sont également produites.

Les rendements moyens se situent entre 5,3 et 6,7 tonnes/an, mais les pays aux cultures plus intensives atteignent une moyenne nationale de 11 à 15,5 tonnes/an. Dans les régions les plus propices, les meilleurs producteurs parviennent à produire 20 à 26 tonnes/an. Le Brésil cultive un quart de la production mondiale d'agrumes dont 75 % sont transformés en jus. La Chine et les États-Unis sont également d'importants producteurs avec respectivement 17,6 et 11 millions de tonnes.

Ensemble, le Brésil et les États-Unis représentent plus de 90 % de la production mondiale de jus d'orange. Environ 22 millions de tonnes d'agrumes sont produits dans la région méditerranéenne, principalement pour la consommation de fruits frais. L'Espagne, l'Italie, l'Égypte, la Turquie et la Grèce sont les principaux producteurs.

Plus de 90 % de la production mondiale d'agrumes frais sont consommés dans le pays d'origine. La région méditerranéenne est le plus grand exportateur de fruits frais. Les principaux importateurs sont l'Allemagne, la France, les Pays-Bas et le Royaume-Uni.