| Stade | Effets dumanganèse |
| Nouaison | Maintient le rendement et la qualité des fruits ; doit être appliqué à chaque poussée de feuilles |
| Développement et maturation des fruits | Maintient le rendement de fruits |
| Post-récolte | Applicable lorsque nécessaire, lors de poussées foliaires post-récolte |
Les carences en manganèse touchent généralement les jeunes feuilles et se manifestent par un jaunissement marbré. Les nervures restent vertes, tandis que les zones interveinales tournent au vert pâle, puis au jaune. Dans les cas extrêmes, des taches blanches peuvent aussi apparaître entre les nervures. La solution usuelle consiste à appliquer des pulvérisations foliaires de manganèse et de zinc. Il existe de fortes interactions entre le manganèse et le fer; les plantes déficientes en manganèse sont riches en fer et inversement.
